Каждый проект оговаривается в отдельности. Это зависит от поставленных сроков и типа заведения.
Чем раньше, тем лучше! Поскольку важно продумать эргономику помещения еще до строительства заведения, чтобы получить максимальную прибыль.
В случае замечаний или предложений по сайту, пожалуйста, напишите нам